Балсамова пилешка гърда с пиле с моцарела
Балсамова запечена пилешка гърда, втрита с чесън и билки, капеща с доматен балсамов сос и разтопено сирене моцарела!
Няма по-добро от тази рецепта за пиле от EASY! Без кости пилешки гърди без кожа остават сочни, изпечени в балсамов оцет, получавайки толкова много аромат от гроздови домати, резени червен лук и нотка чесън.
ПЕЧЕНИ ПИЛКИ
Пиле от балсамова капреза с кръстосани пътеки с тази рецепта за пиле от моцарела, а тази балешка пилешка гърда с пиле с моцарела беше краен резултат.Не мога да спра с тази рецепта за пилешко печено домат Докато пилешките гърди се пекат върху легло с домати, сосът се превръща в вкусна доматена тенджера. Най-вкусният сос за тиган, за да се измие всичко с чеснов хляб. Плюс добавянето на топено сирене моцарела прави тази лесна рецепта за пиле най-доброто, което ще опитате.
Ако това не е достатъчно самостоятелно, за да опитате тази рецепта, ще ви хареса, че имате само едно ястие за почистване. Нека вашата фурна върши ВСИЧКО работата и има най-вкусната печена пилешка гърда на масата ви за по-малко от 30 минути!
КАК ДА СПЕЧИ ПИЧКИ КРЪСТИ
Подправете пилешките гърди в смес от билки, сол и черен пипер и най-фундаменталната съставка: зехтин. Зехтинът не само придава аромат на пилешките гърди, но също така добавя влага И помага на подправките ви да се придържат към гърдата, като избягвате пилешкото прилепване към дъното на вашия съд за печене.Изсипете балсамовия сос, който действа като две за едно: омеква и добавя друго ниво на вкус на иначе скучните или сухи гърди.
Пече се. Това е частта, която ужасява някои хора. Колко дълго печете пилешки гърди? Висока или ниска температура? Как да разберете кога е направено? Ужасява. Защото няма нищо по-лошо от пилешките гърди на сухо, трудно подуване. Чувам те силно и ясно. Но! Не трябва да е ужасяващо изживяване. В крайна сметка, това е просто пиле.
Брил (или скара във Великобритания и Аус). Искате топеното ви сирене да е барботисто и златисто на пилето си, нали? Да.
НАД ТЕМПЕРАТУРА
Чрез години на опити и грешки предпочитам печенето на пилешки гърди на висока топлина (220 ° C или 430 ° F), вместо на ниско и бавно. Защо? Намирам, че колкото по-дълго остават във фурната, дори на слаб огън, толкова по-бързо изсъхват и приличат на подметка за обувки. Гърдите изобщо не се нуждаят от много времеКАК ДЪЛГО ДА СПЕШИТЕ ПИЛЕШКА ХЛЯБ В ПЕЧАТА?
При горната температура, обикновено за около 15-20 минути (в зависимост от размера на пилешките ви гърди, това може да отнеме повече време), или докато соковете се изчерпят и гърдите вече не са розови в средата. Ако се съмнявате, използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилешкото ви е загрято до 160-170 ° F (или 70-75 ° C).Времето за готвене може да варира, в зависимост от това колко плътни са пилешките ви гърди, колко гореща работи фурната ви и дали сте я предварително загряли преди печене.
За тази рецепта предпочитам да използвам прясно настърган (или настърган) сирене моцарела, както и за повечето от моите рецепти. Предварително настърганото пакетче сирене изглежда никога не дава същия резултат като прясната моцарела. Можете да използвате или един, това е просто лично предпочитание.
След изпичане оставете пилето да почине 5 минути, преди да го нарежете в него. Сиренето действа като опънато фолио върху него, което му позволява да се задържи на всички тези невероятни сокове.
ИЗБОР ВИНА
Аз лично обичам гладкото розе с тази рецепта, но совиньон блан, шардоне или пино гриджо също вървят добре. За нещо малко по-сладко, опитайте охладена чаша Ризлинг.СТРАНИ
Сервираме това с обикновен ориз, като изцеждаме всички сокове от тигана върху него. Тя е божествена. Можете също така да го сервирате върху паста, смесена със зехтин и чесън, маслено пюре от карфиол за вариант с ниски въглехидрати, картофено пюре или за нещо по-лека, обикновена странична салата.Запечена пилешка гърда, втрита с чесън и билки, капеща с доматен балсамов сос и разтопено сирене моцарела! Не става по-добре от тази рецепта за лесно пилешко! Оставете вашата фурна да свърши ВСИЧКО работата и има най-вкусното печено пиле на масата си за по-малко от 30 минути!
Съставки
- 4 пилешки гърди без кожа (около 9 ун | 250 г всяка гърда)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 1/2 чаена лъжичка сушен босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- натрошен черен пипер на вкус
- 1 1/2 супени лъжици смлян чесън, (5-6 скилидки чесън)
- 2 чаши гроздови или чери домати, наполовина
- 1/4 червен лук, обелен и нарязан на ситно
- 1/4 чаша балсамов оцет
- 1 супена лъжица пакетирана кафява захар
- 3/4 чаша прясно настърган сирене моцарела
- 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз или босилек, за гарниране
инструкции
- Загрейте фурната до 220 ° C | 430 ° F.
- Поставете пилешките гърди в тава за печене и намажете със зехтин. Подправете с риган, босилек, сол, черен пипер и 1 супена лъжица смлян чесън. Втрийте подправка върху цялата гърда. Подредете доматите и червения лук около пилето в чинията.
- Разбийте заедно балсамовия оцет, захарта и останалия чесън в кана, която да комбинирате. Изсипете пилешките гърди, обърнете всяка гърда в соса, за да се намаже равномерно.
- Печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути (в зависимост от дебелината на пилешките ви гърди) или докато вече не розови в средата. Поръсете със сирене и печене (или скара) за 4-5 минути или докато сиренето се разтопи и до златисто.
- Гарнирайте с магданоз и сервирайте с ориз или макаронени изделия, набрашнени със соковете от тигана.
0 Response to "Балсамова пилешка гърда с пиле с моцарела"
Post a Comment